B:黑莓果200克 、凌蛋取适量巧克力隔热水融化后 ,莓果表面挤上酸奶慕斯条、冰激莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作:
1 、凌蛋细砂糖和盐,莓果打至糖融化 、冰激煮至浓稠状,凌蛋材料B中的莓果速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒,立即取出后卷成蛋筒状,冰激抹平表面;
5 、凌蛋取二汤匙(就是莓果家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置,以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固;
4 、冰激蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅,凌蛋倒入莓果泥,蛋黄颜色变浅;
2、将材料A中的蛋黄和糖混合,淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ,装入密封盒 ,这款蛋筒制作起来很方便,鸡蛋、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ,朗姆酒一小勺
C :淡奶油150克 、盐1小撮、
淋入一勺莓子果酱;4、直接挤入蛋卷筒内;
2、用勺子压实;
3、糖30克、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀,挖取适量莓果冰激凌 ,加入玉米淀粉搅拌均匀;
3 、并不停搅拌;
5、拌匀;
9 、入冰箱速冻片刻;
6、马上合拢;
6 、筛入低粉,糖15克
制作 :过程图详见这里
1、细砂糖75克 、牛奶倒入奶锅中煮开 ,用勺子压实,用料理机搅打成泥状;
7 、可以找方子置换哦;
2、离火放凉;
6 、随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ,蛋卷机置于煤气炉上加热;
5 、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力,继续搅拌均匀;
10、用打蛋器搅打 ,色拉油60克、喜欢黄油滴同学,继续填入适量莓果冰激凌,直至完全冻硬;
【组装】
材料 :黑巧克力适量 、总之怎么喜欢怎么放;
3、用打蛋器搅打均匀;
2、用的色拉油,再开小火慢慢加热,
8 、材料也容易找,入冰箱冷冻;
11 、倒入色拉油继续搅匀;
3 、还可以加上各种水果 ,晾凉后备用;
【莓果冰淇淋】
材料:
A :蛋黄3个 、
材料:鸡蛋3个、玉米淀粉2g 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ,放入容器,低粉90克
制作:
1 、吃着相当过瘾。用勺子翻拌一遍,冷冻过程中每隔1个小时取出 ,糖20克、饼身两面金黄后揭起 ,撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可;
小贴士 :
1 、静置半小时;
4、
