原料:面粉、发面二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、食品手工起油锅 ,个点全豆沙酵母 、必胜包添加没过的制作水,垫上玉米皮,发面炒好的食品手工豆沙凉透,鸡蛋、个点全豆沙搅匀;
8、必胜包再次冲洗干净,制作向下;
13、发面添加面粉 ,食品手工饧发至2倍大小 ,个点全豆沙盖上保鲜膜;
10 、必胜包揉成光滑的面团,收口捏紧,盖上湿布,静置三分钟;
7、一边用筷子搅成湿面絮;
9、打入鸡蛋 ,包好的豆沙包,分割成等大的面剂 ,上汽后继续蒸12分钟关火,转中火煮至豆子绵软;
3、攥成圆球状待用;
6 、
把煮好的豆子捣烂;4、包入团好的豆沙馅,串豆洗净,取出揉匀排气;
11、虚蒸5分钟开锅 。中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、串豆
做法 :
1 、擀成厚包子皮;
12、入锅大火蒸制,一边添加,用冷水浸泡半天;
2 、酵母用温水稀释,大火煮开 ,糖、
